La Feria agroturística Buena Vida un éxito en Centenario
La propuesta se desarrolló con una importante convocatoria en la chacra ubicada entre Centenario y Vista Alegre Sur. Productores regionales, alimentos agroecológicos, gastronomía casera y actividades culturales fueron parte de una jornada de encuentro al aire libre.
La producción local, los sabores regionales y el encuentro con la naturaleza fueron protagonistas de una exitosa edición de la Feria Buena Vida, que se realizó el domingo 8 de noviembre en la chacra ubicada en el límite entre Centenario y Vista Alegre Sur.De 13 a 19, el predio recibió a productores, emprendedores y visitantes que se acercaron para recorrer los puestos, conocer distintas propuestas regionales y disfrutar de una jornada que combinó alimentos, cultura, música y actividades para compartir en familia o con amigos.La feria contó con la participación del Programa de Desarrollo Agroalimentario (Proda) y ofreció una amplia variedad de productos frescos y elaboraciones artesanales. También hubo un buffet con opciones caseras, que en esta oportunidad incorporó sándwiches de bondiola, en un entorno rural que favoreció el intercambio entre quienes producen y quienes eligen consumir alimentos locales.Música y tradiciones afroperuanasUno de los momentos destacados de la jornada fue el taller “Ritmos Negros del Perú”, una propuesta que combinó percusión, danza y canto a partir de expresiones tradicionales como el festejo y la zamacueca, con cajón y otros instrumentos de percusión.La actividad permitió acercarse a las tradiciones folklóricas afroperuanas, su ancestralidad y su historia, a través de manifestaciones musicales transmitidas de generación en generación. La música y el movimiento sumaron un componente cultural a la feria y ampliaron las posibilidades de encuentro e intercambio.Además, estuvo presente la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Universidad Nacional del Comahue, con un espacio destinado a compartir su trabajo y promover el derecho a una alimentación sana, justa y culturalmente apropiada.Un espacio para la producción agroecológicaHabilitada como el primer emprendimiento 100 por ciento agroturístico de la provincia, la chacra Buena Vida ofrece productos frescos, alimentos agroecológicos y elaboraciones artesanales. En sus ferias se pueden encontrar frutas y verduras de estación, huevos de chacra, panificados, conservas dulces y saladas, miel, quesos, chacinados, hongos, bebidas artesanales, cosmética natural y otras propuestas regionales.La iniciativa busca fortalecer la economía local y promover prácticas productivas vinculadas con la agroecología, en un espacio que integra alimentos, naturaleza, cultura y comunidad.El predio cuenta con seis hectáreas en las que se desarrollan cultivos hortícolas, superficies destinadas a la producción de forraje y un invernadero frío de 800 metros cuadrados, que protege los cultivos del viento y acompaña su desarrollo estacional.También se crían ovejas cuyo guano se utiliza para recircular nutrientes dentro del sistema productivo y reducir la necesidad de insumos externos. La producción se destina al autoconsumo y los excedentes se comercializan en ferias o mediante bolsones para consumidores interesados en este tipo de alimentos. Entre las proyecciones del emprendimiento se encuentra la posibilidad de incorporar vacas para producir leche y derivados lácteos.Una chacra que también es espacio educativoAdemás de su actividad productiva, Buena Vida funciona como un ámbito de aprendizaje e intercambio para estudiantes de distintos niveles, profesionales y técnicos. A través de las visitas, los participantes pueden conocer el modelo agroecológico, realizar ensayos y compartir experiencias vinculadas con la producción de alimentos.La chacra también mantiene su apertura los sábados, de 10 a 13, con un puesto de verduras de estación, una propuesta que promueve el consumo responsable y el aprovechamiento de los alimentos propios de cada época del año.De esta manera, la Feria Buena Vida volvió a consolidarse como un espacio de encuentro para la comunidad, donde la producción regional, la cultura y la educación se vinculan para poner en valor la agroecología y las formas de consumo responsable. Se trata de una experiencia que invita a reconocer el trabajo de los productores locales y a fortalecer el vínculo entre los alimentos, las personas y el entorno natural.
